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| 腌 yān 用鹽浸漬食物：腌肉。腌菜。腌制。腌漬。 筆畫數(shù)：12； 部首：月； 筆順編號：351113425115 腌 醃 yān 【動】 (形聲。從肉,奄聲。本義:用鹽浸漬食物) 同本義〖salt〗 腌,漬肉也。——《說文》 腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《蒼頡篇》 又如:腌臘肉;腌陳(鹽漬久貯的食物);腌肉(指用鹽浸漬肉塊);腌胙(鹽腌的胙肉);腌造(用鹽或醬等浸漬加工魚肉蔬菜瓜果等);腌菜(用鹽浸漬的蔬菜);腌藏(腌漬儲藏);腌臘(把魚、肉等用鹽浸漬,然后風干、熏干。亦指腌制后風干的魚、肉、雞、鴨等) 變咪〖gobad〗 兄長,已定這魚腌了,不中仁兄吃。——《水滸傳》 另見ā 腌貨 yānhuò 〖preserveinsalt;pickledvegetable;saltedmeat〗用鹽、糖、醬、酒等浸漬加工制成的咸肉、醬菜等 腌制 yānzhì 〖preserveinsalt〗用糖、鹽等浸漬的方法制 腌制泡菜 腌漬 yānzì 〖pickle;salt〗腌 腌漬蔬菜 腌 ā 另見yān 腌臜 āzā 〖dirty〗[方言]∶臟的,不干凈的 〖clumsy〗∶〖心里〗別扭;不痛快 晚到一步,事沒辦成,腌臜極了 〖nauseating〗∶罵人的話,混蛋無賴 腌臜潑才 |
