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| 韭 jiǔ 〔韭菜〕多年生草本植物，葉細長而扁，夏秋間開小白花；葉和花嫩時可食，種子可入藥。簡稱“韭”，如“韭黃”。 筆畫數：9； 部首：韭； 筆順編號：211121111 韭 韮 jiǔ 【名】 (象形。小篆,象韭菜長在地上的形狀。本義:韭菜) 同本義〖Chinesechives〗 韭,菜名,一種而久者,故謂之韭。——《說文》 囿有見韭。——《夏小正·正月》 丹熏之山,其草多韭。——《山海經·北山經》 韭曰豐本。——《禮記·曲禮》 四之日其蚤,獻羔祭韭。——《詩·豳風·七月》 某些蔥屬植物的通稱〖onion〗。如:大花韭;多葉韭;卵葉韭;天山韭;矮韭 韭菜 jiǔcài 〖tuberonion〗一種多年生草本植物,具有地下莖,葉肉質,細長、扁平柔軟,花白色,傘形花序頂生,果為蒴果,種子黑色,原產東亞,中國各地普遍栽培,作蔬菜 韭黃 jiǔhuáng 〖hotbedtuberonion〗冬季栽培的韭菜,顏色淺黃,嫩而味美 |
