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| 菜 cài 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 筆畫數(shù)：11； 部首：艸； 筆順編號：12234431234 菜 ｃàｉ 【名】 (形聲。采聲。上古時期,菜只指蔬菜,不包括肉類、蛋類,到了中古以后,菜就包括內(nèi)類、蛋類及其熟食在內(nèi)了。本義:蔬菜) 同本義〖greens;vegetable〗 菜,草之可食者�！墩f文》 皮弁祭菜�！抖Y記·學(xué)記》。注:“芹藻之屬。” 習(xí)舞釋菜�！抖Y記·月令》 乃奠菜�！秲x禮·士昏禮》 古禹十年水,湯七年旱,而天下無菜色者�！盾髯印じ粐� 孫叔敖相楚,棧車牝馬,糲餅菜羹�！俄n非子·外儲說左下》 又如:種菜;干菜(曬干的蔬菜);菜食(以食菜為主) 泛指一切菜肴〖dish〗。如:菜饌(菜肴) 專指油菜〖rape〗。如:菜子(專指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花) 按特殊風味制作的食品〖dish〗 飯菜精潔,醢醬調(diào)美�！侗笔贰ず艂鳌� 又如:中國菜;素菜;川菜;廣東菜;葷菜 菜場 càichǎng 〖foodmarket〗[方言]∶買賣菜蔬的市場 菜單 càidān 〖menu;billoffare〗可以接受定購的(如在飯館中)或?qū)ｉT準備上桌的(如在宴會上)已經(jīng)印好或?qū)懞酶鞣N菜名的單子。也叫“菜譜” 菜刀 càidāo 〖kitchenknife〗一種廚房用的刀,用來切菜切肉 菜地 càidì 〖vegetableplot〗種蔬菜的園圃 菜豆 càidòu 〖kidneybean〗一年生草本植物,蔓生,果實較長,是普通蔬菜 菜羹 càigēng 〖disheswiththickjuiceatameal〗肴,帶濃汁的菜 肴止于脯、醢、菜羹�！巍に抉R光《訓(xùn)儉示康》 菜瓜 càiguā 〖snakemelon〗一年生草本植物,莖蔓生,花黃色。果實白綠色,可做蔬菜 菜館，菜館兒 càiguǎn,càiguǎnr 〖cookshop〗[方言]∶餐館。也叫“菜館子” 菜花 càihuā 〖rapeflower〗 指油菜所開的黃色花 一種十字花科蔬菜,花莖可食用 菜金 càijīn 〖expensesofnon-staplefood〗專供吃飯買菜的錢款 菜枯 càikū 〖dregsofrapeseedsafterbeingextracted〗油菜子榨油后剩下的壓成餅狀的渣滓,可用做肥料 菜牛 càiniú 〖beefcattle〗肉用牛 菜農(nóng) càinóng 〖vegetablegrower;muckfarmer〗種植蔬菜的農(nóng)民 菜圃 càipǔ 〖vegetableplot〗菜地 菜譜 càipǔ 〖menu〗∶推薦菜肴種類、價格的紙單 〖cookbook〗∶詳細介紹烹調(diào)技藝的書 《家常菜譜》 菜畦 càiqí 〖vegetablebed〗培育蔬菜的菜圃 菜色 càisè 〖sallowandemaciatedlook;famishedlook〗因主要用菜充饑而營養(yǎng)不良的臉色 菜市場 càishìchǎng 〖foodmarket〗集中出售蔬菜和肉類等副食品的場所 菜蔬 càishū 〖greens〗∶青菜 菜蔬果品 〖dishesatameal〗∶煮熟的菜肴 吃不多兒,因那菜蔬太咸了些,不喜多吃�！段饔斡洝� 菜苔 càitái 〖bolt(ofrape,mustard,etc.)〗某些十字花科蔬菜的花莖 油菜苔,芥菜苔 菜肴 càiyáo 〖cookedfood〗烹調(diào)好的蔬菜、蛋、肉等副食品 菜油 càiyóu 〖rapeoil〗從油菜子和蘿卜子中榨取的油。也叫“菜子油” 菜園 càiyuán 〖vegetablegarden〗種蔬菜的園圃 菜籽 càizǐ 〖vegetableseeds〗∶蔬菜的種子 〖rapeseed〗∶油菜籽 菜籽油 càizǐyóu 〖rapeoil〗用菜籽榨的油 |
